Amandine by Valentin
TRAITEUR & ORGANISATEUR DE RÉCEPTION SUR MESURE
Plateau n°1
Plateau N°1
Tartare de saumon, crème au citron Yuzu
Cabillaud aux herbes
Julienne de légumes de saison
1 portion de fromage
Brownie
Plateau n°2
Plateau N°2
Salade de lentilles et magret de canard fumé
Emincé de volaille au curry
Flan de légumes
1 portion de fromage
Clafoutis aux fruits de saison
Plateau n°3
Plateau N°3
Salade de riz, avocat et crevettes
Porc confit, jus corsé
Haricots verts aux échalotes
1 portion de fromage
Trilogie de macarons
Plateau n°4
Plateau N°4
Saumon fumé, crémeux à la betterave
Crevettes sautées au basilic
Riz jaune et légumes
1 portion de fromage
Opéra à la pistache et aux framboises
Plateau n°5
Plateau N°5
Salade Grecque
Poke bawl de saumon et avocat
Riz blanc, sauce soja sucrée
1 portion de fromage
Financier
Plateau Végé
Plateau Végé
Salade Gaspacho
Boulettes de Soja
Taboulé Libanais à la menthe
1 portion de fromage
Duo de choux craquelin
Valable du 01/04/2026 au 31/05/2026
Plateau n°1
Plateau N°1
Toast de foie gras et chutney de figues
Effeuillé de bœuf, sauce mentholée
Mikados de légumes
1 portion de fromage
Club mangue passion
Plateau n°2
Plateau N°2
Millefeuille de légumes estivales
Colin infusé à la citronnelle
Légumes de printemps
1 portion de fromage
Croustillant aux 3 chocolats
Plateau n°3
Plateau N°3
Salade asiatique
Tataki de thon et guacamole
Nouilles sautées et champignons
1 portion de fromage
Trilogie de macarons
Plateau n°4
Plateau N°4
Macaron au chèvre de Sologne et mesclun
Mignon de veau à l’huile de truffe
Asperges rôties
1 portion de fromage
Tartelette citron framboise
Plateau n°5
Plateau N°5
Tartelette magret de canard fumé et panicauts
Boulettes d’agneau, jus aux herbes
Poêlée de légumes
1 portion de fromage
Entremet chocolat cacahuètes
Plateau Végé
Plateau Végé
Jeunes pousses et tête de Moine
Œuf poché bénédictine à l’huile de truffe
Flan d’asperges
1 portion de fromage
Trio de mignardises
Valable du 01/04/2026 au 31/05/2026
Plateau Vegan
Plateau N°4
Salade printanière aux agrumes
Tofu snacké à l’huile de basilic
Rosace de courgettes
Mâche et fruits secs
Coque croquante chocolat te ananas rôti
Valable du 01/04/2026 au 31/05/2026
Commande par mail minimum 48h à l'avance
Livraison offerte dans la Métropole Orléanaise pour un minimum de 5 plateaux. Vous pouvez également venir les récupérer directement sur place ou vous faire livrer, nous consulter pour les tarifs de livraison (TVA 20%).
Fait pour être dégusté froid avec possibilité de remettre le plat en température ou livré chaud.
Plat en barquette micro-ondables : + 1,00 € HT (TVA 20%)
Reprise caisson isotherme suite livraison des plats chauds : tarif selon distance (TVA 20%)
La reprise de vos plateaux repas usagés fera l’objet d’une facturation supplémentaire.
NOTE : En dessous de 48h, nous pouvons vous proposer notre plateau « Retour du Marché » en nous contactant!
Support éco responsable et recyclable avec kit couverts inox et gobelet en carton biosourcé.
Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais favorisant les circuits courts, cuisinés maison et soucieux de la saisonnalité.
